Arbequina Aceite de Oliva Virgen Extra
Award Winner 2024
Gold - Amsterdam IOOC Competition
Award Winner 2023
Bronze - Olive Oil Award Zurich 2023
Award Winner 2022
Gold Medal - Dubai OOC 2022
Gold Medal - Italien IOC 2022
Silver Medal - New York IOC 2022
Silver Medal - Monte Carlo Masters of Olive Oil Awards 2022
3. Platz Katalonien - ESAO Escuela Superior Aceite Oliva, Spanien
Fontclara ist ein feines Bio-Olivenöl aus Katalonien. Dieses Öl wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zanotelli produziert. Die Oliven werden Ende Oktober von Hand geerntet und mit modernen Maschinen natürlich verarbeitet.
Der "leichtfruchtige" Saft der Arbequina spielt mit weichen, samtigen Tönen auf. Diese sind für den eleganten Touch besorgt. Das Olivenöl der Arbequina Olive hat einen fruchtigen Duft nach Oliven, Apfel, Banane und Mandel.
Fontclara Arbequina ist ein harmonisches Olivenöl, dessen lebendige, duftige Noten die "kalte" und die "warme" Küche komplettieren. Dank seiner gehaltvollen Tiefe, bleibt es auch im Koch- und Bratprozess stabil und kann somit manches Gericht verfeinern.
Wir empfehlen das wunderbar feine Öl vorallem für Süsswasserfisch, Geflügel und Kalbfleisch, aber auch zu milden und weichen Käsesorten. Es ist vielseitig einsetzbar, überdeckt die Aromen der Gerichte nicht und wird für die warme und kalte Küche empfohlen. Ein Allrounder in jeder guten Küche.
MHD 09/2025